Timekeeper — Yağmur Uyanık

timekeeper
LED stopwatch, kombucha, mini fridge, SCOBY
2022

Time keeper positions fermentation as a method and a viable agent to re-conceive of the understanding of labor and time. It aims to reconsider the critical dimensions of living and the material activities of the human and non-human entities involved in the kitchen-space while speculating about the methods of time-keeping.

The work features kombuchas brewed for the biennial by the artists and two digital stopwatches displaying two different countdowns for the SCOBY -symbiotic colony of bacteria and yeast that ferments the drink. One of the stopwatches displays the time spent by the SCOBY during the fermentation processes while the other displays the remaining time before it goes bad. Centering around this life-span, the work touches on topics such as modes of kinship, co-habitants of the world and ecologies of decay, decomposition and digestion.

Timekeeper is commissioned by the 8th Çanakkale Biennial.

—

saydım
LED sayaç, kombuça, mini buzdolabı, SCOBY
2022

Saydım, fermantasyonu emek ve zaman anlayışını yeniden ele almak için bir yöntem olarak konumlandırıyor. Zamanı ölçme biçimleri hakkında spekülatif bir alan açarken mutfak mekânında yer alan insan ve insan dışı varlıkların akrabalık biçimlerinin kritik boyutlarını ve faaliyetlerini araştırmayı amaçlıyor.

Eserde, sanatçılar tarafından bienal için hazırlanan kombuçalar ve içeceği fermente eden mikroorganizma olan simbiyotik bakteri ve maya kolonisi SCOBY için iki farklı geri sayımı gösteren iki dijital sayaç bulunuyor. Sayaçlardan biri sergiden önce SCOBY'nin fermantasyon sürecinde geçirdiği süreyi, diğeri ise bu koloninin bozulup çürümeye başlamasına kalan süreyi gösteriyor. Bu yaşam döngüsünü merkezine alan eser çürüme, parçalanma ve sindirimin ekolojileri gibi konulara değiniyor.

Saydım, 8. Çanakkale Bienali tarafından komisyon edildi.